海苔弁当

ムスメの海苔弁当
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型抜きしてみたりして…媚びてみた。

夫の海苔弁当
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お腹が裂けるから量を減らしてくれと頼まれた。

大丈夫!裂けないから。
# by dj-mie | 2012-05-03 09:39 | 今日のお弁当

鶏の香味揚団子の照焼き弁当

枝豆って…

焼いたら甘みが増すんだって~‼

知ってた⁇

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だから焼いてみた꒰*´艸`*꒱

でも、イチオシ は枝豆じゃなくて鶏肉のお団子。
紫蘇やゆかりが入った鶏団子を揚げて照焼きにしたタイトルそのままの一品。

そうそう…。

毎日、ブログタイトルを考えるのに苦労するんだけど、よく考えたら、昨日の沖縄弁当って、やっつけにもほどがあるよね…。

沖縄弁当…。岡山弁当…。広島弁当…。

埼玉弁当…。大阪弁当…。岐阜弁当…。

…………。

福井弁当(笑)

それが言いたかっただけ ꒰ *‾ʖ̫‾ ꒱

一日一弁!Have fun!
# by dj-mie | 2012-04-28 00:25 | 今日のお弁当

沖縄弁当

昨日に続き、今日もスッキリしないお天気です。

そんな日は、沖縄の青い空とキラキラの太陽を思い出し・・・・・・ません!

あんまりいいお天気じゃなかったから。寒かったしね。

でも、キングタコスで食べたタコライスは美味しかったなぁ~!

というわけで、今日はタコライス弁当です。
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ゴーヤのピクルスも突っ込んでみました。

そして、今日のデザートは、サーターアンダギー。
ちょっぴり油の温度が低かったみたいで、ズングリしてるけどね。
2巡目からはぷっくり、ぱっかり揚がりました。


あとは、スープ用のジャーに「沖縄風味噌汁」を入れて完成。
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沖縄の味噌汁は、たっぷりの野菜と島豆腐、スパムが入るんだって~!
スパムがフワ~っとふやけて、とっても美味しいの~♪


味噌汁は煮干しで出汁をとるのが好みだけど、今日は沖縄で買った「トータル天然だし」を使ってみました。
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沖縄旅行中、常に同行してくれた現地民の海人さんが「初めて見た~!」と言ってたけど・・・
実はとっても有名な出汁みたい。

サトウキビが入ってるからか、味噌のとがった味をまろやかにしてくれます。
子供達に必要なカルシウムも、た~っぷりみたいなので、これから色々と試してみよ~♪
# by dj-mie | 2012-04-26 21:39 | 今日のお弁当

エビ団子弁当

やっと…今日と今日のお弁当が一致しました(^^)/

今日から一日一弁です!

最近、ムスメのお友達の間で、私=超優しいお母さんと評判らしいのです。

お弁当が一人歩きを始めました…(笑)

そんなツラの皮の厚い本日の弁当は…
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右端のコロコロさんは、海老をフープロでガッーと擦り身にして、塩っぺとみじん切りの玉ねぎと紫蘇を混ぜて、卵衣につけて揚げたお団子さん。スィートチリソースを別に付けました♪

夕飯のビビンバの残り物…ナムルさん。
サッサッと隙間を埋めてくれました。

最近のお気に入りの混ぜご飯は…スーパーのふりかけコーナーに売ってる「だしむすび」のあさり味と、塩っぺを混ぜたもの。

デサートは、アガーで作った杏仁豆腐。アガーは凍らせても食感が変わらないし、熱にも強いし、優秀です(^^)

超優しいお母さんは、弁当を作り終えると
ただの怠け者です。

さぁ~、昼寝しよっ( ̄▽ ̄)

一日一弁!Have fun!
# by dj-mie | 2012-04-25 12:18 | 今日のお弁当

ところせましです…

セマシです。

気が付けば最近、乗っけてばかりいるとです。

セマシです。

焼肉も、鮭も、ハンバーグも、予定の位置には収まらんとです。

セマシです。

みんなの反応が怖くて、アップしようかどうか悩んでいるとです。。。

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セマシです。。。セマシです。。。セマシです。。。
# by dj-mie | 2012-04-25 01:17 | 今日のお弁当

最近の私

「今日の弁当から、このブログにアップするんじゃなかったん⁇」と思ったFacebookの友たちよ…。

残念でした(^^)/~~~
腰が重過ぎて、腰折れです。

そう、Facebookのウォールを覗いてくれた方はご存知と思いますが、最近の私…。

弁当女子なのです( ´ ▽ ` )ノ

こんなわっぱ弁当だったり…
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こんなインド弁当だったり…
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こんなピクニック弁当だったり…
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ピタパンを焼いてピタサンド、ほうれん草のキッシュ、クリームチーズと自家製オレンジジャムのクロワッサンサンド、野菜のグリエ

これはイタリアン弁当…
プチトマトでカプレーゼ、ジェノベーゼでぽてサラ、パプリカのマリネ、ほうれん草のペペロンチーノ、チーズチキンカツ(^^)
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真四角のお弁当は詰めやすい!
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一日一弁!Have fan!
# by dj-mie | 2012-04-23 18:14 | 今日のお弁当

まずは・・・近況報告

おひさしぶりです。。。

長らくご無沙汰しておりました。

淋しかったですか?

そうでもなさそうですね!

長女のアノが中学生になるにあたって、バタバタと忙しい毎日が続いておりました。

たくさんの人に支えられて、希望していた中学校にも、無事、進学することが出来ました。

新しい生活が始まり、慌ただしかった日々は過ぎ去るはずでしたが、現実はもっともっと忙しくなりそうです。

ただ・・・私の心には、まだまだ満開の桜が咲き誇っていて、それをゆ~っくり眺めている感じ。

ゆっくり眺める余裕が出来た現実に、胸をなでおろしています。

そいうわけで、日記代わりに、日々のあれこれを綴っていけたらと思っています。
# by DJ-mie | 2012-04-20 17:06 | 日々の事


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